Lumajang, Suara Semeru – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Lumajang memastikan seluruh menu makanan dalam Program Makan Bergizi (MBG) yang disiapkan di dua titik Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) aman untuk dikonsumsi. Kepastian tersebut diperoleh setelah dilakukan uji laboratorium (uji lab) secara menyeluruh terhadap setiap sampel makanan.
Pemeriksaan yang dimulai sejak pukul 06.30 WIB itu menjadi
bagian dari pengawasan preventif Polres Lumajang untuk menjamin kualitas pangan
yang diterima masyarakat. Pengujian dilakukan mulai dari pemeriksaan
organoleptis yang meliputi warna, aroma, tekstur, dan cita rasa, hingga uji kimia
(chemis) menggunakan laboratorium lapangan guna mendeteksi kemungkinan adanya
kandungan zat berbahaya.
Kegiatan tersebut dipimpin langsung oleh Kasi Dokkes Polres
Lumajang, Pengatur TK I Tri Murti, A.Md.Keb., S.ST., bersama personel Sidokkes
dengan menyasar dua titik SPPG di wilayah hukum Polres Lumajang.
Kasubsi PIDM Sihumas Polres Lumajang, Ipda Suprapto, S.H.,
mengatakan pengawasan melalui uji laboratorium merupakan bentuk komitmen Polri
dalam memastikan makanan yang disalurkan kepada masyarakat benar-benar memenuhi
standar keamanan pangan, higienitas, dan nilai gizi.
“Langkah pemeriksaan ketat ini adalah bentuk kehadiran nyata
Polri dalam memberikan perlindungan dan jaminan kesehatan bagi masyarakat. Kami
memastikan setiap menu yang disajikan memenuhi standar mutu gizi serta
higienitas yang ketat,” ujarnya, Selasa 21 Juli 2026.
Menurut Suprapto, hasil uji laboratorium menunjukkan seluruh
sampel makanan yang diperiksa dinyatakan aman. Tidak ditemukan kandungan bahan
berbahaya seperti arsenik, sianida, maupun formalin sehingga makanan layak
didistribusikan kepada penerima manfaat.
“Hasil uji chemis di laboratorium lapangan menunjukkan
seluruh sampel negatif dari kandungan zat berbahaya seperti arsenik, sianida,
dan formalin. Secara kualitas rasa, bentuk, hingga keamanannya, makanan di
kedua titik SPPG ini dinyatakan sangat layak untuk disajikan,” tegasnya.
Ia menambahkan, pengawasan melalui uji laboratorium akan terus dilakukan secara berkala sebagai langkah antisipatif untuk menjaga konsistensi kualitas makanan dalam Program Makan Bergizi. Dengan pengawasan yang berkelanjutan, Polres Lumajang berharap masyarakat memperoleh jaminan pangan yang sehat, aman, dan sesuai standar kesehatan.
“Kami akan terus mengawal dan melakukan pengawasan rutin ke
depannya. Ini adalah bagian dari komitmen Polres Lumajang untuk terus
memberikan pelayanan terbaik yang presisi, humanis, serta berorientasi pada
kesejahteraan masyarakat luas,” pungkasnya. (yon)
0 Komentar